九大吃法给力健康元宵节
元宵节吃元宵已成为家人团圆的体现，而因元宵食用不当引发的健康问题也时有发生，如噎食、消化不良、加重慢性病病情等。因此到底该如何吃元宵才能健康养生呢？中医专家为您推荐九种吃法。
九大吃法给力健康元宵节
一 元宵补脾益气，健康食用益健康
据医生介绍，元宵的材料主要是糯米，糯米味甘、性温，食用后能补养人体气血，滋养脾胃。元宵时节吃糯米元宵，能温暖脾胃，使气息顺畅、周身发热，起到御寒的作用。因此，元宵尤其适用于脾胃虚寒的人。此外，糯米还含有蛋白质、钙、铁、烟酸等丰富营养。因此，适量、正确食用糯米元宵，可达到益气暖胃、温补强壮的效果。
二 防噎防烫，吃元宵以 慢 为先
口腔、食道被元宵灼伤或是喉头、气管被元宵卡着噎着，每年元宵期间，许多医院急诊科都接到这样的病人。医生告诉记者，因吃元宵不当吃出意外的病人多数是因心急所致。据他介绍，元宵煮熟后软塌塌的，因此入口后很容易从口腔滑至食道。
有的人吃的时候囫囵吞枣，结果一不小心就很可能噎着，有时还会造成食道灼伤。他建议，吃元宵时千万不要心急，切记缓慢、小口的原则，特别是老人和孩子，吃的时候最好一个元宵分成几口吃完，可有效防噎防烫。
另外，有的人觉得冷元宵口感有 筋道 。实际上，冷元宵不易消化。
三 吃元宵时要坚持 三少 原则
吃元宵时要少吃主食，少吃糖和油。 医生说，元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了净白糯米粉含有大量淀粉，馅料中糖分也不少。
一般来说，4个芝麻元宵的热量相当于一碗米饭的热量。因此，吃元宵时一定要相应减少主食的数量，不要和其他含糖高的食品一起食用。
另外，许多元宵中的馅料还含有不少固态油脂，特别是现在市面上的一些咸味元宵，就是用猪油加肉做成的。另外，许多甜元宵是用猪油、植物奶油或是*油加上各种果仁做成的，油脂和热量的含量都很高，吃3个元宵相当于一盘炒菜的油脂含量。因此，吃元宵时一定要少吃点油，当天的菜肴多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。建议吃元宵时每次最多不要超过二两，也就是常见大小的三五个比较合适。
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